朝日丸について

全国的に漁獲量が少なく希少な魚となっている「かまがり」をメインで獲っています。
かまがりとは・・「ご飯を釜ごと借りて食べなくてはならないほど美味しい魚」ということから、名付けられた魚で、標準和名はクログチといい、ニベ科の仲間です。

昔は東シナ海でも、よく漁獲されていましたが、今はほとんど見られないため、東シナ海ではいわば「幻の魚」と言われています。
全国的に漁獲量が少なく、大分県臼杵でとれるかまがりは絶品です。
フカ（サメの一種）と、クロアナゴも漁獲しております。